یخساز صنعتی در واقع یک ماشین صنعتی است که آب ورودی را توسط سیستم تبرید و مکانیزم یخ سازی خود، به انواع یخ اعم از حبهای، پودری، سکه ای، قالبی و پولکی تبدیل نموده و درون یک محفظه تعبیه شده بدین منظور نگه میدارد. بر اساس شکل یخ خروجی این تجهیزات به انواع یخساز پولکی، حبه ای، قالبی، پودری و لوله ای تقسیم بندی می شوند.
از یخ ساز صنعتی در بیمارستانها، رستورانها، هتلها و آشپزخانههای صنعتی استفاده می شود و میزان یخ مورد نیاز ملاک ظرفیت آن خواهد بود. در رستورانها، این دستگاهها در دو مدل زیر کانتری (زیر پیشخوان) و رومیزی (پرتابل) مورد استفاده قرار می گیرند.
برای خرید یخساز صنعتی با کیفیت، باید به چند نکته مهم توجه کنید تا محصولی مناسب و با دوام تهیه کنید. در اینجا مراحل و نکات کلیدی برای خرید یخساز صنعتی آورده شده است:
۱. تعیین نیازهای خود
میزان تولید یخ: مقدار یخ مورد نیاز روزانه خود را محاسبه کنید. یخسازهای صنعتی در ظرفیتهای مختلفی تولید میشوند (از ۲۰ کیلوگرم تا چند تن در روز).
نوع یخ: نوع یخ مورد نیاز خود را مشخص کنید (مثلاً یخ حبهای، یخ پولکی، یخ قالبی یا یخ پودری). هر نوع یخساز برای کاربردهای خاصی مناسب است.
فضای نصب: اندازه و فضای مورد نیاز برای نصب دستگاه را در نظر بگیرید.
۲. بررسی ویژگیهای فنی
جنس بدنه: بدنه دستگاه باید از مواد ضدزنگ و باکیفیت (مانند استیل ضدزنگ) ساخته شده باشد تا در برابر رطوبت و خوردگی مقاوم باشد.
مواد داخلی: قطعات داخلی مانند کمپرسور، کندانسور و اواپراتور باید از برندهای معتبر و با کیفیت بالا باشند.
مصرف انرژی: به برچسب انرژی دستگاه توجه کنید. دستگاههای با رتبه انرژی A یا بالاتر، مصرف برق کمتری دارند و مقرونبهصرفهتر هستند.
سیستم خنککننده: سیستم خنککننده هوا یا آب را بر اساس شرایط محیطی خود انتخاب کنید.
۳. بررسی برند و گارانتی
برند معتبر: محصولات برندهای معتبر و شناختهشده را انتخاب کنید. برخی از برندهای مطرح در این زمینه عبارتند از:
هوشنام (ایران)
اسکاتسمن (آمریکا(
فولیماتیک (ایتالیا(
کولارک (ترکیه)
گارانتی و خدمات پس از فروش: حتماً از گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش مطمئن شوید. این موضوع برای تعمیر و نگهداری دستگاه بسیار مهم است.
۴. مقایسه قیمتها
قیمت یخساز صنعتی بسته به ظرفیت، برند و ویژگیهای فنی متفاوت است. قبل از خرید، قیمتها را در بازار مقایسه کنید.
به یاد داشته باشید که قیمت پایینتر همیشه به معنای کیفیت بهتر نیست. گاهی پرداخت هزینه بیشتر برای یک محصول باکیفیت، در بلندمدت مقرونبهصرفهتر است.
۵. خرید از فروشگاههای معتبر
از فروشگاهها یا نمایندگیهای معتبر خرید کنید. این فروشگاهها معمولاً محصولات اصلی و با گارانتی معتبر ارائه میدهند.
در صورت خرید آنلاین، از اعتبار وبسایت فروشنده اطمینان حاصل کنید.
۶. نظرات کاربران و مشاوره
قبل از خرید، نظرات کاربران قبلی را در مورد محصول یا برند مورد نظر بررسی کنید.
در صورت نیاز، با کارشناسان فنی یا فروشندگان متخصص مشورت کنید تا بهترین گزینه را انتخاب کنید.
۷. نکات ایمنی و نگهداری
اطمینان حاصل کنید که دستگاه دارای سیستمهای ایمنی مانند محافظت در برابر اضافهبار و قطع خودکار باشد.
دستورالعمل نگهداری و تمیز کردن دستگاه را بهدقت مطالعه کنید تا عمر مفید دستگاه افزایش یابد.
با رعایت این نکات، میتوانید یک یخساز صنعتی با کیفیت و مناسب نیاز خود خریداری کنید.